ISÄN JA TYTTÄREN - HERKULLINEN PULLED OATS-KASVISPIIRAKKA


Tässä on ensimmäinen kokkaavanisin -sekä tyttären aikaansaannos. Apurini on siis tyttäreni Emilia, reipas 5 -vuotias päiväkotilainen, joka haluaa oppia tekemään ruokaa ja on siitä todella kiinnostunut sekä innostunut oppimaan uutta. Kuulemma haluaa itsekin tulla kokiksi jokupäivä. Piirakka itsessään on helppo ja jos nyt vierastaa nyhtökauraa niin voi käyttää tilalla muutakin mutta nyhtökaura sopii tähän erinomaisesti. Tämän pystyy tekemään ja muuntamaan myös vegaaniseksi. Päälle ripottelimme hieman kuivattuja yrttejä. Ne eivät hirveästi makuun vaikuta mutta ulkonäköön kyllä.

kuudelle hengelle: 👦👧👨👩👶👴                                                                     
                                                           
AINEKSET:
1 pkt kirsikkatomaatteja, puoliksi
2 kpl punaista paprikaa, suikaloituna
2 kpl shalottisipuleita, hienonnettuna
2 kpl valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 pkt Pulled Oats(nyhtökauraa)
1/2 kpl purjoa, viipaloituna
1 rkl punaista palmuöljyä
100 g parmesaanimurua/raastetta
1 pkt ruis-kaura piirakkapohja
1 prk soija"jogurttia"

VALMISTUS:

  1. Ota piirakkapohja sulamaan huoneenlämpöön.
  2. Kuumenna uuni 200-asteeseen.
  3. Esivalmistele kaikki kasvikset.
  4. Kuumenna pannu ja lisää punainen palmuöljy.
  5. Heitä pannulle valkosipulinkynnet, shalottisipuli, paprika, purjo ja nyhtökaura ja anna niiden hetken freesaantua.
  6. Lisää sitten tomaatinpuolikkaat joukkoon. Pienennä hieman lämpöä ja sekoittele niin kauan että tomaatit ovat mehustuneet/rypistyneet hieman.
  7. Siirrä täyte kulhoon ja sekoita soija "jogurtti" siihen. Anna hetken seisahtaa.
  8. Ota piirakkavuoka ja tapauttele piirakkapohja sille tasaiseksi ihan reunoja myöten.
  9. Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja tasoita sitä hieman. 
  10. Ripottele parmesaanimuru/raaste pinnalle ja pistä uuniin.
  11. Anna olla uunissa noin 40 minuutin ajan.
  12. Ajan kuluttua ota uunista pois ja anna jäähtyä.
  13. Nauti ! :) 
 RESEPTI & KUVAT BY: KOKKAAVA ISI

Kommentit

Suosituimmat reseptini: