kotiliesi

keskiviikko 14. helmikuuta 2018

💗 YSTÄVÄNPÄIVÄ HERKKU 💗 HELPPO VANILJAJÄÄTELÖ & MAISTUVAT LETUT

 
Hyvää ystävänpäivää kaikille. Ensiksi täytyy sanoa että sekä jäätelö että letut eivät sisällä kananmunaa. Koska perheeseeni kuuluu yksi kananmuna allergikko, täytyy ruokien olla munattomia. Maku ei silti ole kärsinyt vaan päin vastoin sekä jäätelö että letut ovat todella hyviä. Vanilja jäätelön tekoon meni ainoastaan puolisen tuntia ja letut valmistin tällä kertaa käyttämällä munatonta jauhoseosta mitä saa kaupasta valmiina. Kyseessä on Myllärin Muumimamman lettujauhoseos, jota löytyy varmasti joka kaupasta. Jäätelön sekaan voi laittaa haluamiaan makuja, itse käytin vaniljaa sekä raakalakritsaa. Huomasin että esimerkiksi basilika sopisi hyvin vaniljajäätelöön, joten sitä kannattaa kokeilla.

 

kuudelle hengelle

AINEKSET:
Vanilja-raakalakritsajäätelö
2,5 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
1 dl maitoa
1 dl maitojauhetta
1 dl glukoosisiirappia
1 tl vaniljajauhetta
1 tl raakalakritsajauhetta

TEE NÄIN:
  1. Sekoita maitojauhe maidon joukkoon, hyvin sekoittaen. 
  2. Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi, sekä lisää joukkoon tomusokeri.
  3. Lisää vaahdon joukkoon myös glukoosisiirappi, maitoseos, raakalakritsajauhe sekä vaniljajauhe.
  4. Vatkaa seosta voimakkaasti noin 30 sekunnin ajan.
  5. Kaada seos noin 1 l kokoiseen vuokaan ja laita pakkaseen jähmettymään muutamasta tunnista yön yli.
  6. Kun haluat nauttia jäätelön. Ota se muutamaa tuntia ennen huoneenlämpöön pehmentymään. Enjoy!

Lettutaikina:
1 pss Myllärin Muumimamman lettujauhoseosta
7 dl maitoa tai vettä

TEE NÄIN:
  1. Sekoita ainekset keskenään.
  2. Anna seistä 15 minuutin ajan.
  3. Kuumenna pannu ja laita voita pannulle. Kun voin vaahto on laskeutunut, laita yksi kauhallinen lettutaikinaa pannulle, niin että se peittyy jokapuolelta.
  4. Paista noin 1 minuutti/puoli.
  5. Älä pelästy, jos ensimmäiset letut näyttävät mustilta. Kolmannen letun pitäisi olla jo kullanruskea väriltään.
  6. Nauti vaniljajätelön kanssa. Enjoy!
 RESEPTI & KUVAT BY: KOKKAAVA ISI

2 kommenttia: